Banquet Menu

To be enjoyed by the whole table

4 Course $65         

Snacks

Mains

Gnocchi with peas, mint and salted ricotta                                                   $26

Ocean trout with fermented red pepper and tomato                                     $32

1/2 roasted chicken with cauliflower, shiitake and kale                                  $31

Confit duck leg with pickled witlof and figs                                                  $33

Slow cooked beef cheek with Italian coleslaw and celeriac                             $32

 

To Share

12 hour goat shoulder with carrot puree, pain d'epice and pistachio             

(1.1kg, please allow 45 minutes)                                                                    $65

Sides

Potatoes with herb butter                                                                               $10

Cos lettuce with buttermilk, parmesan and toasted bread                               $10

Green beans with chimi churi                                                                         $10

Kids

Pork belly with potatoes                                                                                  $13

Chicken with potatoes                                                                                    $13

Gnocchi with tomato and cheese or butter and cheese                                    $13

Camilo olives, marinated with lemon                                                 $7

Fresh fig with guanciale and Drysdale leaf chevre                                $6

Oysters natural or with fennel, dill and lime dressing                          $4

Croquettes (2 per serve) with  mayonnaise                                          $8

BBC's handmade sourdough bread with smoked butter and salt         $9

Wagyu Biltong                                                                                    $6

 

Smaller Dishes

65 degree egg, yellow polenta, leek and walnut                                    $18

Cuttlefish with chorizo and cauliflower                                               $18 

Smoked rainbow trout salad with avocado, capers and mint                $16

Pork belly with blood sausage and nashi pear salad (80gm)         $18 / $34

Charcuterie

Duck liver pate with dried fig chutney                                                 $16

Jamon Serrano 'Gran Reserva'                                                (40gm)  $19

Salami  Morcia                                                                       (40gm)  $16

Wagyu Bresoala                                                                      (40gm)  $19

 

 

 

 

 

 

We use seasonal produce which is conditional upon supply. These are example menus, please contact us to learn about our latest menus.